健康への関心が高まるなか、スーパーやドラッグストアなどで「機能性表示食品」と書かれた商品を見かける機会が増えています。
飲料やヨーグルト、サプリメントなど、さまざまな種類の商品に表示されていますが、機能性表示食品とはどのような食品なのでしょうか。
また、「特定保健用食品（トクホ）」や「栄養機能食品」とは何が違うのでしょうか。
この記事では、機能性表示食品の基本的な仕組みや表示制度、商品を選ぶ際に確認したいポイントについて、分かりやすく解説します。
機能性表示食品とは？
機能性表示食品とは、事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示することができる食品です。
販売する前に、食品の安全性や機能性に関する科学的根拠などの必要事項を消費者庁長官に届け出ることで、特定の保健の目的が期待できる旨を表示できます。
例えば、商品によって次のような機能性が表示されています。
- おなかの調子を整える
- 睡眠の質の向上をサポートする
- 食後の血糖値の上昇を穏やかにする
- 目の健康を維持する
ただし、これらはあくまで表示されている機能性の例です。すべての商品に同じ機能があるわけではありません。
また、機能性表示食品は医薬品ではなく、病気の治療や予防を目的とした食品でもありません。
機能性表示食品の特徴
機能性表示食品には、次のような特徴があります。
1．科学的根拠に基づいて機能性を表示する
商品に含まれる機能性関与成分について、安全性や機能性に関する科学的根拠が必要です。
2．事業者の責任で届け出る
商品の販売前に、必要な情報を消費者庁長官に届け出ます。
3．届出情報が公開されている
消費者庁のウェブサイトでは、届け出られた商品の情報を検索できます。
なお、機能性表示食品は、消費者庁が個々の商品について効果や安全性を審査し、許可したものではありません。表示内容の適切性については、届出を行った事業者が責任を負います。
機能性表示食品とトクホの違い
機能性表示食品とよく比較されるのが、特定保健用食品、いわゆる「トクホ」です。
どちらも食品の機能性を表示できる制度ですが、制度の仕組みには違いがあります。
特定保健用食品（トクホ）とは？
特定保健用食品は、食品に含まれる成分が健康の維持や増進に役立つことについて、国の審査を受け、消費者庁長官の許可などを得た食品です。
許可された商品には、特定保健用食品のマークを表示できます。
機能性表示食品との違い
大きな違いは、国による個別審査・許可の有無です。
| 比較項目 | 機能性表示食品 | 特定保健用食品 |
|---|---|---|
| 通称 | 機能性表示食品 | トクホ |
| 制度 | 届出制 | 許可制 |
| 科学的根拠 | 必要 | 必要 |
| 国による個別審査 | なし | あり |
| 表示の責任 | 事業者 | 許可を受けた事業者 |
| マーク | 専用の許可マークはない | トクホマークあり |
機能性表示食品は、事業者が科学的根拠などを消費者庁に届け出る制度です。
一方、トクホは、商品ごとに安全性や有効性について国の審査を受け、許可を得る制度です。
そのため、両者を同じ基準で比較するのではなく、それぞれの制度の違いを理解することが大切です。
機能性表示食品と栄養機能食品の違い
もう一つ、間違えやすいのが「栄養機能食品」です。
栄養機能食品は、ビタミンやミネラルなど、特定の栄養成分を補給するために利用される食品です。
国が定めた栄養成分の基準量や表示ルールを満たすことで、定められた表現によって栄養成分の機能を表示できます。
例えば、ビタミンCやカルシウムなどが対象となっています。
3種類の保健機能食品を比較
| 種類 | 制度の仕組み | 主な特徴 |
|---|---|---|
| 機能性表示食品 | 届出制 | 事業者の責任で科学的根拠に基づく機能性を表示 |
| 特定保健用食品 | 許可制 | 国の審査を受けて許可された食品 |
| 栄養機能食品 | 基準適合型 | 国が定めた基準に従って栄養成分の機能を表示 |
この3種類は、いずれも「保健機能食品」に分類されます。
ただし、それぞれ制度の目的や表示できる内容が異なります。
機能性表示食品はどのように届け出る？
機能性表示食品として販売するためには、事業者が一定の情報を準備し、消費者庁長官に届け出る必要があります。
主に次のような情報が求められます。
- 食品の安全性に関する情報
- 機能性に関する科学的根拠
- 機能性関与成分に関する情報
- 生産・製造・品質管理に関する情報
- 健康被害情報の収集・報告体制に関する情報
機能性の科学的根拠については、最終製品を用いた臨床試験や、研究レビューなどによって説明する方法があります。
届出情報は消費者庁のウェブサイトで公開されており、一般の方も確認することができます。
ただし、届出が受理されていることは、国がその商品の効果を個別に認定したという意味ではありません。
機能性表示食品を選ぶときの5つのポイント
機能性表示食品を選ぶ際には、商品パッケージの印象だけで判断せず、表示内容を確認することが大切です。
1．機能性関与成分を確認する
機能性表示食品には、機能性の根拠となる成分が記載されています。
どのような成分が含まれているのか、また、その成分がどのような機能性と関連しているのかを確認しましょう。
2．届出番号を確認する
機能性表示食品には、届出番号が表示されています。
消費者庁の「機能性表示食品の届出情報検索」を利用すると、商品の届出内容を確認できます。
商品名や届出番号などから検索してみるとよいでしょう。
3．表示されている機能性を確認する
同じ健康食品でも、商品によって機能性関与成分や表示内容は異なります。
広告のキャッチコピーだけでなく、パッケージに記載された機能性表示を確認しましょう。
また、広告などで紹介されている内容が、実際の届出内容を超えていないかにも注意が必要です。
4．一日の摂取目安量を守る
機能性表示食品には、一日の摂取目安量が設定されています。
たくさん摂取すればよいというものではありません。パッケージに記載された摂取方法や注意事項を確認し、目安量を守りましょう。
5．自分の食生活や体調に合っているか考える
健康食品は、普段の食事を補うものとして上手に活用することが大切です。
食事のバランスや生活習慣を見直すことも忘れずに、商品を選びましょう。
機能性表示食品を利用するときの注意点
機能性表示食品は、医薬品とは異なります。
病気の治療や予防を目的としたものではなく、誰にでも同じような結果が得られるとは限りません。
利用する際には、次の点に注意しましょう。
病気の治療や予防の代わりにしない
機能性表示食品は、医薬品のように病気を治療するためのものではありません。
体調に不安がある場合や、症状が続いている場合は、自己判断で健康食品に頼らず、医療機関に相談しましょう。
複数の健康食品を利用する場合は注意する
複数のサプリメントや健康食品を同時に利用すると、成分が重複することがあります。
特に、医薬品を使用している方や持病のある方は、利用前に医師や薬剤師に相談すると安心です。
体調に異変を感じたら利用を中止する
健康食品を利用して体調に異変を感じた場合は、摂取を中止し、必要に応じて医療機関に相談してください。
また、健康被害が疑われる場合は、商品の販売事業者などにも情報を伝えることが大切です。
機能性表示食品だけに頼らず、毎日の食生活も大切に
健康を維持するためには、特定の成分や食品だけに注目するのではなく、毎日の食生活全体を考えることが重要です。
野菜、魚、肉、豆類、海藻、穀類など、さまざまな食品を組み合わせることで、幅広い栄養素を摂取できます。
例えば、海藻類には食物繊維やミネラルなどが含まれています。
普段の食事に海藻や野菜を取り入れながら、主食・主菜・副菜を意識した食生活を心がけましょう。
食材そのものの特徴を知ることも、健康づくりの第一歩です。
まとめ｜機能性表示食品の仕組みを理解して上手に活用しましょう
機能性表示食品は、事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示することができる食品です。
特定保健用食品（トクホ）や栄養機能食品とは制度の仕組みが異なり、それぞれに特徴があります。
商品を選ぶ際には、次のポイントを意識しましょう。
- 機能性関与成分を確認する
- 届出番号や届出情報を確認する
- 実際に表示されている機能性を理解する
- 一日の摂取目安量や注意事項を守る
- 毎日の食生活や生活習慣も大切にする
健康食品について正しい知識を身につけ、自分に合った商品を選ぶことが大切です。
毎日の食事と生活習慣を基本に、無理のない健康づくりを続けていきましょう。
※この記事は、機能性表示食品の制度や食品表示について一般的な情報を紹介するものです。特定の疾病の診断・治療・予防を目的としたものではありません。
参考情報
- 消費者庁「機能性表示食品について」
- 消費者庁「食品を安心して選ぶために」
- 消費者庁「栄養や保健機能に関する表示制度」
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