AGEってなに？

AGEをご存知ですか？

先日、NHKの番組で紹介されていたこの「AGE」。

病気や老化にさまざまな影響を及ぼしていたんです。

AGEとは？

「Advanced Glycation End Products」の略で「終末糖化産物」というものです。

NHKのアサイチでは、

「体をつくっいてるたんぱく質と食べ物からとり入れた糖が、体内で結びついてできる老化物質」と紹介していました。

このAGE。

肌のシワやシミ、たるみなどのほか、心筋梗塞やがん、

アルツハイマー型認知症などの病気を悪化させることがわかってきました。

朝はパン、昼はラーメン、夜はカツ丼、

といった生活を続けているとAGEは増えていきます。

AGEを体の中で増やさないためには、

揚げ物、炒め物を減らすことが大切なようです。

番組では、野菜炒めを油を使わずに水で炒めたり、

豚肉に衣をつける前にレモンをかけたり、

ということをやっていましたよ。

炭水化物と糖の摂りすぎに注意して

健康で若々しくいたいものですね♪

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