Ascophyllum nodosum và fucoidan

Ascophyllan là một polysaccharide tự nhiên có trong tảo nâu Ascophyllum nodosum, một loài thực vật biển sinh trưởng dọc theo bờ biển Bắc Đại Tây Dương. Fucoidan AF Premium có chứa ascophyllan như một trong những thành phần đáng chú ý có nguồn gốc từ tảo nâu.

Ascophyllan từ Ascophyllum nodosum là gì?

Ascophyllum nodosum là một loài tảo nâu chủ yếu sinh trưởng ở khu vực Scandinavia và Bắc Mỹ. Về mặt thực vật học, nó có họ hàng với các loại tảo nâu được thu hoạch tại vùng biển Nhật Bản và từ lâu đã được sử dụng như một nguồn tài nguyên biển truyền thống.

Đặc điểm dinh dưỡng của Ascophyllum nodosum

Tại Bắc Âu, Ascophyllum nodosum theo truyền thống được sấy khô và sử dụng như một loại trà rong biển. Nó được biết đến là chứa nhiều loại khoáng chất và dưỡng chất biển tự nhiên đa dạng.

So với tảo bẹ thông thường, Ascophyllum nodosum được báo cáo là chứa lượng canxi cao gấp khoảng 2 lần, sắt cao gấp 5 lần, hàm lượng vitamin A cao hơn và vitamin E cũng cao hơn đáng kể. Nó được đánh giá cao nhờ hồ sơ dinh dưỡng biển phong phú và cân bằng.

Ascophyllan và Fucoidan: sự quan tâm nghiên cứu ngày càng tăng

Ascophyllan đang thu hút ngày càng nhiều sự chú ý trong nghiên cứu học thuật và dinh dưỡng. Các nghiên cứu đã xem xét đặc tính sinh học của nó cũng như mối liên hệ với fucoidan, một polysaccharide quan trọng khác từ tảo nâu.

Do cả hai hợp chất đều có nguồn gốc từ tảo biển, việc kết hợp chúng trong công thức thực phẩm bổ sung tiếp tục là lĩnh vực nghiên cứu và phát triển đang được quan tâm.