健康情報 じゃがいもの毒?
学校給食でも人気のじゃがいもですが、芽や緑色の部分には天然の毒「ソラニン」が含まれています。加熱しても消えないため、芽や皮をしっかり除くことが大切です。家庭での保存や調理の注意点を詳しく紹介します。
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