摂食困難で食べにくい・飲み込みにくいときの食事対策・工夫

●口内炎に有効な軟こうを利用する。

●歯みがきやうがいを励行して、口のなかを清潔にたもつ。

• 食品を小さくきざみ、飲み込みやすいよう、水けを多めに、やわらかく調理する。
• 必要に応じて、ゼラチン、寒天、とろみ剤などでとろみをつけて、むせないようにする。
• 塩やしょうゆでの刺激をさける。

飲み込みやすくする調理の工夫

かみ砕いたり、飲み込んだりすることが困難になっている場合には、早く楽に食べられるように、口当たりのよい食べ物を選び、水分が多く、やわらかくなるよう調理しましょう。

口の乾燥やタンが気になるときの水分対策

口の中が渇いたり、タンがつまりそうなときは、水分を多めにとります。
ただし、一度に多量に飲むとむせやすいので、少量ずつこまめにとりましょう。
飲みにくい場合は、ひと口大の氷をなめたり、シャーベット状にするのもよいでしょう。

摂食困難についてよくある質問

摂食困難や飲み込みにくさについて、よくある質問をまとめました。

摂食困難で飲み込みにくいときはどうすればよいですか？

食品をやわらかく調理し、水分を多めにすることで飲み込みやすくなります。 必要に応じて、とろみ剤を利用する方法もあります。

むせやすいときの食事の工夫はありますか？

一度に多く食べず、少量ずつゆっくり食べることが大切です。 とろみをつけることで、むせを軽減できる場合があります。

口の中が乾燥するときの対策は？

少量ずつこまめに水分補給を行い、氷やシャーベット状の食品を利用する方法があります。

摂食困難のときに食べやすい食品はありますか？

やわらかく、水分を含んだ食品が食べやすい傾向があります。 細かく刻み、とろみを加える工夫も有効です。

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